محصولات فول فت سویا
لیست محصولات ثبتشده در دسته فول فت سویا
فول فت سویا چیست؟
فول فت سویا همان دانه سویاست که بدون گرفتن روغنش، بهطور کامل در جیره دام استفاده میشود؛ برخلاف کنجاله سویا که ابتدا روغنش گرفته میشود و آنچه باقی میماند به خوراک دام تبدیل میشود. همین باقیماندن روغن است که فول فت سویا را از نظر انرژی، بسیار غنیتر از کنجاله سویا میکند. اما دانه خام سویا را نمیتوان مستقیم به دام داد؛ سویای خام حاوی ترکیباتی مثل مهارکننده تریپسین است که جذب پروتئین را در دستگاه گوارش مختل میکند. به همین دلیل فول فت سویا همیشه باید پیش از استفاده، تحت حرارت مناسب فرآوری شود تا این ترکیبات غیرفعال شوند.
تفاوت فول فت سویا با کنجاله سویا
تفاوت اصلی این دو در میزان چربی باقیمانده است. کنجاله سویا بعد از استخراج روغن، پروتئین بالایی (حدود ۴۴ تا ۴۸ درصد) دارد اما چربیاش زیر ۲ درصد است. فول فت سویا اما چربی طبیعی دانه (حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد) را همراه با پروتئینی حدود ۳۵ تا ۳۸ درصد حفظ میکند. این ترکیب باعث میشود فول فت سویا منبع انرژی متراکمتری باشد و در جیرههایی که هم به پروتئین و هم به انرژی بالا نیاز دارند، مثل جیره اوایل شیردهی گاو شیری، جایگاه ویژهای پیدا کند.
فول فت سویا اکسترود و فول فت سویا فلیک چه فرقی دارند؟
هر دو روشی برای فرآوری حرارتی دانه سویا هستند، اما شدت و یکنواختی فرآوریشان یکسان نیست. در روش اکستروژن، دانه سویا تحت فشار و دمای بالا (معمولاً بیش از ۱۳۰ درجه سانتیگراد) از دستگاه اکسترودر عبور میکند که همین ترکیب حرارت و فشار، مهارکننده تریپسین را بهطور یکنواخت در کل توده فول فت سویا اکسترود غیرفعال میکند. فول فت سویا فلیک با پرسکردن و پهنکردن دانه حرارتدیده بهدست میآید و میتواند کیفیتی نزدیک به محصول اکسترود داشته باشد، اما یکنواختی حرارتدهی در آن به دقت فرآیند تولید هر کارخانه بستگی دارد. به همین دلیل وقتی میخواهید فول فت سویا بخرید، پرسیدن نوع فرآوری از فروشنده، بهاندازه پرسیدن درصد پروتئین آن اهمیت دارد.
کاربرد فول فت سویا در جیره دام
فول فت سویا بیشتر در جیره گاو شیری پرتولید، بره و جوجههای گوشتی استفاده میشود، چون همزمان انرژی و پروتئین با کیفیت بالا تأمین میکند. سهم دقیق آن در جیره به نوع دام، مرحله تولید و باقی اجزای جیره بستگی دارد و بهتر است با نظر کارشناس تغذیه دام تعیین شود؛ ورود بیش از حد فول فت سویا به جیره، بهخاطر چربی بالای آن، میتواند روی هضم فیبر در شکمبه اثر منفی بگذارد.
مشخصات و ویژگیهای فول فت سویا
ویژگی | مقدار معمول |
پروتئین خام | حدود ۳۵ تا ۳۸ درصد |
چربی | حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد |
روش فرآوری رایج | اکستروژن یا فلیکسازی |
دمای فرآوری مؤثر | معمولاً بالای ۱۳۰ درجه سانتیگراد |
رطوبت | حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد |
فعالیت آنزیم اورهآز | باید در محدوده مجاز باشد تا نشانه فرآوری کافی حرارتی باشد |
این اعداد میانگین رایج بین منابع علمی خوراک دام است و بسته به دستگاه و شرایط فرآوری هر کارخانه میتواند کمی متفاوت باشد؛ برای اطمینان از فرآوری صحیح، آزمایش فعالیت اورهآز یکی از راههای رایج کنترل کیفیت است.
قیمت فول فت سویا
قیمت فول فت سویا معمولاً بهخاطر باقیماندن روغن دانه، بالاتر از کنجاله سویاست و بسته به نوع فرآوری (اکسترود یا فلیک) و کیفیت فرآیند حرارتی هم میتواند متفاوت باشد. برای مشاهده قیمت روز و عوامل مؤثر بر آن، میتوانید به صفحه قیمت فول فت سویا مراجعه کنید.
فروش فول فت سویا در دیجیفارم
اگر تولیدکننده یا دارنده فول فت سویا هستید، میتوانید محصول خود را در فروشگاه دیجیفارم ثبت کنید تا در معرض دید دامداریها و کارخانههای خوراک دام در سراسر کشور قرار بگیرد. با ثبت محصول، فول فت سویای شما مستقیم در معرض دید خریداران و دامداریهای فعال در دیجیفارم قرار میگیرد.
خرید عمده با ثبت مناقصه
اگر برای واحد دامداری یا کارخانه خوراک دام خود بهطور مستمر به فول فت سویا نیاز دارید، میتوانید در صفحه مناقصه فول فت سویا نیاز خود را ثبت کنید تا تولیدکنندگان و فروشندگان این محصول برایتان پیشنهاد قیمت ارسال کنند.
FAQ
چرا نمیتوان سویای خام را مستقیم به دام داد؟
سویای خام حاوی مهارکننده تریپسین است که مانع هضم کامل پروتئین در دستگاه گوارش میشود؛ فرآیند حرارتی مثل اکستروژن این ترکیب را غیرفعال میکند و دانه را برای تغذیه دام ایمن میسازد.
فول فت سویا بهتر است یا کنجاله سویا؟
هیچکدام بهطور مطلق بهتر نیستند؛ کنجاله سویا پروتئین بالاتر و چربی کمتری دارد و برای جیرههایی که نیاز به کنترل چربی دارند مناسبتر است، در حالیکه فول فت سویا با چربی طبیعی بالاتر، انرژی بیشتری به جیره اضافه میکند.
چطور بفهمیم فول فت سویا بهدرستی فرآوری شده است؟
آزمایش فعالیت آنزیم اورهآز رایجترین روش کنترل کیفیت است؛ اگر این فعالیت در محدوده مجاز باشد، نشان میدهد حرارتدهی برای غیرفعالکردن مهارکننده تریپسین کافی بوده است.